童玩節的法寶——金柑冰棒

　盛夏宜蘭的太陽好熱情！若在宜蘭國際童玩藝術節大玩特玩之後，你是不是也想來一支沁涼的冰棒呢？今天最特別的是，礁溪鄉農會特別把「金柑冰棒新品發表會」搬到親水公園人潮熱絡的「寰宇廣場」舉辦！因為宜蘭國際童玩藝術節匯聚小朋友，是充滿歡樂與活力的夏日大舞台，這支利用宜蘭在地金柑創新研發的冰棒，正是最能代表宜蘭、也是最適合在童玩節期間幫大家消暑的超級法寶！

　金柑冰棒之所以能成為消暑神器，全靠裡面加入了宜蘭最厲害的秘密武器。
大家知不知道宜蘭最出名的特產水果是什麼呢？答案就是黃澄澄、外表像一顆顆黃寶石一樣閃閃發光的「金柑」，也就是我們平時常說的金棗！金柑是少數可以帶皮吃的柑橘類水果。果皮帶有甘甜與獨特芳香，果肉則微酸，一口咬下呈現皮甜肉酸的特殊風味。而且金柑也是柑橘類水果中極少數可以連皮帶肉一起吃的獨特特產，富含「維生素C」、以及能維持身體活力的「維生素P」，是很棒的在地特色農產品。

　老實說，我在發表會現場接過這支冰棒時，心裡其實有點緊張。因為我以前非常害怕吃金柑，每次只要咬到金柑，不管是新鮮的果實或是醃製成蜜餞，那股酸澀又帶點微苦的口感，總讓我直皺眉頭。然而今天吃到這個金柑冰棒卻讓我大開眼界，不僅口感非常濃密，而且還甜甜的。但甜味不代表有加糖喔！原來這支冰棒除有金柑果泥，有添加蜂蜜及無糖優格。
這支冰棒能把原本酸酸的金柑變得這麼好吃，主因是礁溪鄉農會與花蓮農業改良場合作，利用農產加工技術翻轉了大家對金柑的傳統印象，平常是冬天才能吃到的產季水果，多數會做成熱熱的金棗茶或傳統蜜餞。花蓮農業改良場研發出全新的技術，打破了「冬天專屬」的限制，成功把冬天的果實，完美轉化為夏天的消暑冰品！

　今年夏天來到宜蘭，除了要在宜蘭國際童玩藝術節大玩特玩，推薦大家也一定要去品嚐這支金柑冰棒，成功將冬天果實變身夏日冰品，絕對會顛覆你的認知，融入宜蘭風味的夏日回憶，將會變得冰涼又美好！