與拉脫維亞舞團共進午餐

　陽光明媚的早晨，搭著交通車從親水公園出發，沿著東北角海岸線，一路上景色碧海藍天，龜山島與我們相望著，直奔今天的目的地-頭城鎮「大里天公廟」。今天我們有幸與來自拉脫維亞琥珀兒童民俗舞團 （Children‘s Folk Dance Ensemble “Dzintariņš” ）一同參訪頭城沿海的大里社區。

　大里天公廟坐落在山坡地上，一共有三層樓，進入一樓的正殿前，需要爬上一小段樓梯，在炎炎夏日，人人對陽光避之唯恐不及，稍一流汗便令人難以忍受，陽光會放大這種炙熱的感覺，但我將此視為「天公的考驗」。

　解說員逐步講解完宮廟沿革與文化後，我們移步到餐廳，馬上進入今天的重頭戲「石花凍DIY」。自己動手做之前，社區講師向大家介紹製作石花凍最重要的材料-「石花菜」，石花菜生長在海裡，如果想要取得，少不了下海走一趟，剛採集上岸的石花菜需要經過陽光曝曬才可以做成石花凍原料，看似簡單的曝曬過程卻大有講究，要從第一次曬乾的暗紫色蛻變成像白木耳一樣白，需要歷經連續七天的好天氣，這完全取決於太陽公公是否賞臉，因此十分靠天吃飯。

　進入到手作環節時，要先將水煮沸，這個過程中不知是否因為有點緊張，拉脫維亞的團員們似乎對卡式爐操作不太熟悉，轉了許久始終沒有動靜，幸好在講師指引下，最終順利開火。等待水沸騰這段時間，我們輪流看加熱後的石花菜色澤、聽煮沸的水聲、聞到溢散的香氣。

　原本陽光下歷經七天曝曬後的的石花菜外觀像白化的海藻般，白中帶點黃，觸感摸起來我覺得像菜瓜布。待水煮沸，將一叢叢石花菜乾丟入滾燙的沸水中，片刻後，鍋子裡原本清澈的水，肉眼可見地慢慢變黃了，還變得非常濃稠；石花菜彷彿會吸水，加熱後的體積比先前又大了些，講師從鍋底取出一小把，讓大家品嚐煮熟的石花菜是什麼滋味？其中一位團員認為吃起來像白飯，而我覺得吃起來沒麼味道，有種在吃植物纖維的感覺。

　石花凍DIY體驗完成後，已進入午餐時段，廟方為我們準備中西兼備的多樣菜色，中式包含了炒花椰菜、毛豆和便當中常看到的炸排骨，這些都是平常飯桌上的家常菜，主食則是炒米粉、白飯。西式則備有香蕉、草莓吐司、炸薯條等炸物。經過我的觀察發現，由於中西方對食物的烹煮與食用習慣不盡相同，拉脫維亞人似乎對炒花椰菜和毛豆不太感興趣，我想若改成生菜沙拉？可能比較能吸引他們！

　另外，餐前，我原以為西方國家的人並不會使用筷子，用餐時意外發現他們雖然各自拿法不同，卻有不少人能順勢使用筷子用餐，午餐結束後，我們訪問了舞團中的一位小男孩，經了解下得知，原來他們國家其實是有筷子的，所以他們曾有使用筷子用餐的機會，最後他也認為今天體驗手作石花凍很有趣、好吃！ 

　因為童玩節讓我們結緣，童玩日報能跟團採訪拉脫維亞團員，並共同走獨大里社區，他們來自地球彼端遙遠國度，我們能一起體驗石花凍DIY並共進午餐，這段美好時光著實讓人印象深刻，成為我作為〈童玩日報〉小作家期間，最驚豔的一段回憶。