2026-07-30
「舞」夜的盛宴——斯洛伐克家鄉菜
小作家林定庠
攝影鐘子璿、阮閎楷
伴隨大提琴與小提琴的弦樂聲，今晚斯洛伐克家鄉菜正式揭開序幕；在樂手一旁的長桌上，擺滿了道地的斯洛伐克美食，美食的香氣搭配精湛技巧演奏的音樂，傳達到餐廳的每個角落，兩者完美配合。向日葵青年民俗舞團（Youth Folklore Ensemble Slnečnica）以此款待今晚每一位參與者。
為我們盛裝料理的是舞團團員，他們身著黃底的衣服，正面寫著斯洛伐克文的向日葵（Slnečnica），開頭的「S」還與向日葵的圖案做結合，後面文字則是他們來自的斯洛伐克城市塞內茨（Senec），五條線則代表團長曾在舞團專訪時提到的湖泊 Sunlake（Slnečné jazerá）。他們這次帶來的斯洛伐克美食主要分為四種，一個是叫作 Fazuľový guláš，用中文理解就是「燉豆子」，添加豬肉，再用特製醬料燉煮；另一道則是 Sweet／savory dumplings，分成鹹的與甜的，Sweet dumpling 又貼心為過敏體質者，另外準備不含花生的風味。
將斯洛伐克料理帶回位子上享用，童玩日報小作家們討論著 Sweet dumplings，與想像中的「餃子」不同，品嚐起來口感更像是「麵疙瘩」，但又比麵疙瘩小塊，看起來就是一小塊一小塊的麵粉團，並在外層沾上帶有花生顆粒的糖漿，說是糖漿其實也沒有那麼甜，就是稍微有甜甜的感覺，且稠稠的而已；咬下去品嘗到的，主要是花生的味道。第二道的 Fazuľový guláš 所選用的豆子是紅豆，而在紅豆外更加入了肉、馬鈴薯，利用紅酒調味燉煮，烹飪方式有點像是咖哩，我先淺嚐一口，確實吃出一點點的豆子味，燉煮後的豬肉吸附飽滿醬汁，我很喜歡。
餐後，舞團的成員們開始了今晚首場活動，這是交換帽子的遊戲。隨音樂聲響起，遊戲也正式開始，參與者跟隨節奏，拿起自己前方的人頭上那頂黑色的帽子，並戴到自己頭上。起先，節奏的緩慢讓圍成一圈進行遊戲的玩家，都能有條不紊地完成交換，然而，當樂手演奏的提琴樂聲在某一刻忽然開始加速後，很快的，便有人無法跟上這如滾雪球般的節奏，因為失誤出局了。經過好幾輪的較量，最終，第一輪的勝者出現了。台下的觀眾在看過剛才刺激又有趣的遊戲實況後，也徹底激起了內心那股熱血。於是，在發第二輪的帽子時，便是一群人蜂擁上前，第二輪的遊戲更具挑戰性。提琴聲的開始，主持的團員也為遊戲打開了進階模式，首先，便是在遊戲過程中加入了繞圓行走，即使音樂漸進有適應時間，每個人的步伐還是有些微不同，除此之外，身高的不同，都是在拿取帽子時，會受影響的因素。
接著來到了關於舞蹈的活動，第一輪的舞蹈只限男生，第二輪則只限女生。如同上個活動一樣，我們圍成一個圓，只是此次是面向圓心，舞團的團員站在圓心開始教我們跳舞。最開始，動作雖然只有蹲下後起身，接著雙腳輪流往右跳，再次蹲下起身後，換成往左邊跳，頻繁且迅速左右交換，致使平常運動量不足的自己累得滿頭大汗。
最引人注目的活動階段，規則很簡單，就是兩個人到圓圈中「即興對決」，運用剛才學到的舞蹈動作自行發揮，加上拍手那些，而當其中一人退場後，任何一個人都可以上前 PK，而在有人挑戰前，留下的人就在圓中繼續跳舞。在踏出前，我猶豫了很久，因為緊張、害怕，擔心自己會不會沒跳好，不過我仍鼓起勇氣踏出去，但是瞬間自己的右腿就抽筋了。雖然很遺憾，不過團長他們真的很友善，我腳抽筋時，一旁的團長當下就來關心我，挪了一張椅子讓我坐下；臨走前，團員也詢問我的狀況，充分感受到他們的友善及關懷，謝謝他們的用心，更要祝福彼此在宜蘭國際童玩藝術節留下美好回憶。
走出會場，月光溫柔覆在寧靜的返家路途，與方才熱鬧不已的氛圍形成鮮明的對比。不同的國家，透過餐桌與活動，將家鄉的文化、親手烹飪的珍饈，融入人與人的交流，這些都是我未曾嘗過的滋味，今夜的這一道不僅僅是斯洛伐克的家鄉菜，更是自己身為童玩日報小作家的「壓軸菜」。
為我們盛裝料理的是舞團團員，他們身著黃底的衣服，正面寫著斯洛伐克文的向日葵（Slnečnica），開頭的「S」還與向日葵的圖案做結合，後面文字則是他們來自的斯洛伐克城市塞內茨（Senec），五條線則代表團長曾在舞團專訪時提到的湖泊 Sunlake（Slnečné jazerá）。他們這次帶來的斯洛伐克美食主要分為四種，一個是叫作 Fazuľový guláš，用中文理解就是「燉豆子」，添加豬肉，再用特製醬料燉煮；另一道則是 Sweet／savory dumplings，分成鹹的與甜的，Sweet dumpling 又貼心為過敏體質者，另外準備不含花生的風味。
將斯洛伐克料理帶回位子上享用，童玩日報小作家們討論著 Sweet dumplings，與想像中的「餃子」不同，品嚐起來口感更像是「麵疙瘩」，但又比麵疙瘩小塊，看起來就是一小塊一小塊的麵粉團，並在外層沾上帶有花生顆粒的糖漿，說是糖漿其實也沒有那麼甜，就是稍微有甜甜的感覺，且稠稠的而已；咬下去品嘗到的，主要是花生的味道。第二道的 Fazuľový guláš 所選用的豆子是紅豆，而在紅豆外更加入了肉、馬鈴薯，利用紅酒調味燉煮，烹飪方式有點像是咖哩，我先淺嚐一口，確實吃出一點點的豆子味，燉煮後的豬肉吸附飽滿醬汁，我很喜歡。
餐後，舞團的成員們開始了今晚首場活動，這是交換帽子的遊戲。隨音樂聲響起，遊戲也正式開始，參與者跟隨節奏，拿起自己前方的人頭上那頂黑色的帽子，並戴到自己頭上。起先，節奏的緩慢讓圍成一圈進行遊戲的玩家，都能有條不紊地完成交換，然而，當樂手演奏的提琴樂聲在某一刻忽然開始加速後，很快的，便有人無法跟上這如滾雪球般的節奏，因為失誤出局了。經過好幾輪的較量，最終，第一輪的勝者出現了。台下的觀眾在看過剛才刺激又有趣的遊戲實況後，也徹底激起了內心那股熱血。於是，在發第二輪的帽子時，便是一群人蜂擁上前，第二輪的遊戲更具挑戰性。提琴聲的開始，主持的團員也為遊戲打開了進階模式，首先，便是在遊戲過程中加入了繞圓行走，即使音樂漸進有適應時間，每個人的步伐還是有些微不同，除此之外，身高的不同，都是在拿取帽子時，會受影響的因素。
接著來到了關於舞蹈的活動，第一輪的舞蹈只限男生，第二輪則只限女生。如同上個活動一樣，我們圍成一個圓，只是此次是面向圓心，舞團的團員站在圓心開始教我們跳舞。最開始，動作雖然只有蹲下後起身，接著雙腳輪流往右跳，再次蹲下起身後，換成往左邊跳，頻繁且迅速左右交換，致使平常運動量不足的自己累得滿頭大汗。
最引人注目的活動階段，規則很簡單，就是兩個人到圓圈中「即興對決」，運用剛才學到的舞蹈動作自行發揮，加上拍手那些，而當其中一人退場後，任何一個人都可以上前 PK，而在有人挑戰前，留下的人就在圓中繼續跳舞。在踏出前，我猶豫了很久，因為緊張、害怕，擔心自己會不會沒跳好，不過我仍鼓起勇氣踏出去，但是瞬間自己的右腿就抽筋了。雖然很遺憾，不過團長他們真的很友善，我腳抽筋時，一旁的團長當下就來關心我，挪了一張椅子讓我坐下；臨走前，團員也詢問我的狀況，充分感受到他們的友善及關懷，謝謝他們的用心，更要祝福彼此在宜蘭國際童玩藝術節留下美好回憶。
走出會場，月光溫柔覆在寧靜的返家路途，與方才熱鬧不已的氛圍形成鮮明的對比。不同的國家，透過餐桌與活動，將家鄉的文化、親手烹飪的珍饈，融入人與人的交流，這些都是我未曾嘗過的滋味，今夜的這一道不僅僅是斯洛伐克的家鄉菜，更是自己身為童玩日報小作家的「壓軸菜」。