2026-08-02
共餐同舞 保加利亞家鄉菜
小作家蔡昀廷
攝影阮閎楷
童玩日報小作家們採訪保加利亞家鄉菜，來自該國首都索菲亞的 144 民族啟蒙者中學舞團（144 Secondary School “Narodni Buditeli ），熱情籌備今晚的盛宴，抵達後主編老師先說明今晚流程，我們先訪談隨隊人員獲得食譜，料理盛盤上桌，我們趕緊訪問保加利亞團員，睽違已久的晚宴即刻開始。
保加利亞團員跟我們分享，今晚準備了木莎卡（Moussaka）是一種用馬鈴薯、豬牛混合的絞肉、洋蔥與紅蘿蔔，馬鈴薯非常符合我的胃口，而絞肉帶有一種奇特的味道，來自名為保加利亞香草-夏香薄荷（Chubritsa），需要一些時間適應這項國人少見的風味。另外一道菜，則是傳統保加利亞沙拉（Shopska Salad），是一道用牛番茄、小黃瓜、綠甜椒、洋蔥做成的清爽沙拉，非常適合作為宴會的開胃菜。
晚餐結束後，是舞蹈互動的時間，首先由團隊舞者帶領大家嘗試直步輪舞（Provo Horo），手拉手的圈圈動作搭配交叉步伐，下一個環節要雙方配合，考驗彼此默契，親身體驗才知道其挑戰性 ，僅僅不到幾分鐘的橋段，就令我汗流浹背，腳步踏在左右連續替換的快速節奏，雙手又要一直交換姿勢。最後一個活動是搶椅子，可惜自己第一輪就被刷下來，最後由一位墨西哥團隊團員獲得最後勝利。
今晚家鄉菜活動，作為小作家，在互動過程中訪談保加利亞團隊的 Martin，談到今晚的料理與舞蹈，宜蘭國際童玩藝術節讓彼此相遇認識，我認為這是一件美好的事。最後讓我記憶深刻的是，這些和我們小作家年齡相仿的青少年們，為了維持舞者身段姿態，平時身體鍛鍊的自我要求甚高，只為在舞台上最傑出的表現，實在讓人欽佩。
保加利亞團員跟我們分享，今晚準備了木莎卡（Moussaka）是一種用馬鈴薯、豬牛混合的絞肉、洋蔥與紅蘿蔔，馬鈴薯非常符合我的胃口，而絞肉帶有一種奇特的味道，來自名為保加利亞香草-夏香薄荷（Chubritsa），需要一些時間適應這項國人少見的風味。另外一道菜，則是傳統保加利亞沙拉（Shopska Salad），是一道用牛番茄、小黃瓜、綠甜椒、洋蔥做成的清爽沙拉，非常適合作為宴會的開胃菜。
晚餐結束後，是舞蹈互動的時間，首先由團隊舞者帶領大家嘗試直步輪舞（Provo Horo），手拉手的圈圈動作搭配交叉步伐，下一個環節要雙方配合，考驗彼此默契，親身體驗才知道其挑戰性 ，僅僅不到幾分鐘的橋段，就令我汗流浹背，腳步踏在左右連續替換的快速節奏，雙手又要一直交換姿勢。最後一個活動是搶椅子，可惜自己第一輪就被刷下來，最後由一位墨西哥團隊團員獲得最後勝利。
今晚家鄉菜活動，作為小作家，在互動過程中訪談保加利亞團隊的 Martin，談到今晚的料理與舞蹈，宜蘭國際童玩藝術節讓彼此相遇認識，我認為這是一件美好的事。最後讓我記憶深刻的是，這些和我們小作家年齡相仿的青少年們，為了維持舞者身段姿態，平時身體鍛鍊的自我要求甚高，只為在舞台上最傑出的表現，實在讓人欽佩。