當太鼓少年遇上博士鴨

　今天我們跟著日本的「超級太鼓青少年團和情感太鼓聯合團」（STJ & Emotional Taiko Ensemble）來戶外參訪臺灣第一家鴨賞觀光工廠——博士鴨觀光工廠，一開始導覽員介紹宜蘭是全臺灣鴨子產量最多的地方，來訪的日本人都發出驚嘆聲。

　接著介紹了許多有關臺灣常見的各種鴨品種，尤其北京鴨是專門用來做烤鴨的，番鴨專門用來做薑母鴨。還有鴨毛還可以做羽絨外套和羽絨棉被，導覽員還說我們常玩的羽毛球，也是用鴨毛製成。

　我最難忘的是導覽員介紹的環境議題——鴨稻共棲，就是把鴨子放養在水稻田中，一些昆蟲就會被鴨啄食，導覽員還特別提到福壽螺的災害，透過鴨子與稻的共棲，就可以讓這些稻更健康的生長。接下來還有孵化鴨蛋的介紹，還有製作鴨賞的過程。

　了解鴨的知識後，我們就來到博士鴨觀光工廠的三樓，製作傳統的毽子。首先我們先將底部固定，接著利用四條塑膠帶，把它固定在底座上，再把它黏緊，一個簡易的毽子就完成了。

　接著我們就來品嘗宜蘭在地的食材，特別有特色的是在蔥油餅上，撒上一些細碎的櫻桃鴨，還有在生菜沙拉上放置一片又一片的櫻桃鴨，嚐起來甜鹹適中。今天透過導覽員介紹美食的體驗，讓我經歷了一場難忘的食農教育之旅。